健怡飲食注意事項

1. 注意烹調方式：烹煮時以蒸、焯、煮、燜、烤、焗、燒等方法為佳，可減少使用油分。相反，炸、煎這些方式因用油量多，容易增加脂肪攝取。

　　2. 減少糖分攝取：如想減肥的人士，每日建議攝取不多於三茶匙糖為佳，尤其是夏天愛喝冰凍果汁、汽水的人士要注意飲用量，避免糖分超標。

　　3. 避免攝取過量鈉質：避免進食鹽分太高的食物，因攝取大量鈉質會影響身體血液循環，令水分積存在身體裏，導致水腫。

　　4. 選擇脂肪含量較低食物：避免選擇脂肪高的肉類，進食前亦可先去皮；另外罐頭食物如五香肉丁、動物內臟等亦屬高脂肪食品，少吃為佳。

　　晚餐宜九時前完成

　　除了維持均衡飲食之外，如進食時間能配合身體機能運作，亦可避免增加體重的機會。黃榮俊建議如欲減磅的人士，晚餐最好於晚上九時前進食完畢，因晚上身體的消化機能會下調，如太晚才進食，會增加熱量轉化成脂肪的機會。

　　■罐頭食物多屬高鈉質和高脂肪，宜選購新鮮低脂肉類代替。

　　■汽水含有高糖分，減肥人士應避免飲用。
.